JCI: ученые нашли связь потребления цветной капусты с защитой печени

Ученые обнаружили, что белок NOX4 защищает печень от жирового заболевания, которое может привести к циррозу или раку, сообщает Journal of Clinical Investigation (JCI).

Однако уровень этого белка снижается со временем, и печень становится уязвимой. Ученые предложили препараты, которые повышают активность NOX4 и могут спасти печень от тяжелых последствий. К таким препаратам относятся вещества, содержащиеся в капусте и других овощах семейства крестоцветных.