Диетолог Тутельян: обогащенные продукты - ключ к решению проблемы ожирения

Проблема ожирения населения приобрела глобальный характер, и врачи по всему миру ищут эффективные способы борьбы с этим недугом. В России, по данным академика РАН, диетолога Виктора Тутельяна, избыточную массу тела имеют 62% взрослых и 17,1% детей, пишет Sputnik.

Академик считает, что традиционное питание не способно справиться с эпидемией ожирения, так как в обычных продуктах полезные вещества находятся в растворенном состоянии. Выход из ситуации Тутельян видит в создании специальных продуктов профилактического назначения, богатых минералами и витаминами, но не содержащих углеводы и насыщенные жиры.

Диетолог отметил, что на прилавках магазинов уже сейчас можно найти обогащенные молочные и хлебобулочные изделия. Он призвал потребителей осознанно подходить к выбору продуктов питания и внимательно изучать их состав. Только так, по мнению эксперта, можно эффективно бороться с проблемой ожирения и сохранить здоровье нации.