В России предложили фудшеринг молока
Улучшить питание до 20 млн россиян возможно благодаря перераспределению сотен тысяч тонн молочной продукции ежегодно.
Гендиректор Health & Nutrition Якуб Закриев в беседе с «Аргументами и Фактами» отметил важность создания системы фудшеринга для молочных продуктов, срок годности которых истекает. Эти товары особенно подвержены рискам из-за логистических сложностей и требований к хранению.
Исследования показывают, что около 45% убытков в оптово-розничной торговле приходится на молоко, кефир, йогурты, сыры и творог. Внедрение эффективной системы фудшеринга может значительно уменьшить эти потери.
Фудшеринг — это практика бесплатной передачи еды нуждающимся. Такие программы уже доказали свою эффективность в разных странах, способствуя реализации продуктов с приближающимся сроком годности.
Ранее в России предложили ограничить использование детских молочных смесей без медицинских показаний, акцентируя внимание на пользе грудного вскармливания.